Cov dej haus sau cov txheej txheem: nws ua haujlwm li cas
Cov dej haus ua tiav txheej txheem yog qhov ua tiav cov txheej txheem uas cuam tshuam nrog ntau cov kauj ruam, los ntawm cov khoom siv raw npaj rau cov khoom muag kawg. Txhawm rau kom cov khoom lag luam zoo, kev nyab xeeb, thiab saj, cov txheej txheem puv yuav tsum ua tib zoo tswj thiab nqa tawm siv cov cuab yeej siv siab. Hauv qab no yog qhov kev tawg ntawm cov dej haus cov khoom haus tau ua tiav.
1. Cov Khoom Siv Khoom Raw
Ua ntej sau, tag nrho cov ntaub ntawv raw yuav tsum npaj. Cov dej haus yuav nyob ntawm seb cov dej haus (piv txwv li, cov kua txiv ntoo, ntim dej muaj hwj, thiab lwm yam):
• Dej kho dej: Rau dej haus dej haus dej haus, dej yuav tsum mus txog ntau yam kev vam meej thiab cov txheej txheem lim dej kom ncav cuag cov qauv dej haus.
• Cov kua txiv siab thiab ua ke: rau cov kua txiv, muaj kua txiv kom sov yog cov dej ntws rov qab. Cov khoom ntxiv ntxiv xws li cov khoom qab zib ntxiv, acid regulators, thiab vitamins ntxiv raws li qhov xav tau.
• Syrup ntau lawm: rau cov dej qab zib suab, phoov yog npaj los ntawm cov qab zib yaj (xws li sucrose lossis cov piam thaj) hauv dej thiab ua kom sov.
2. Kom tsis muaj menyuam (pasteurization lossis kub-kub kom tsis muaj menyuam)
Feem ntau cov dej haus uas pheej haus yerobo to kev tsis muaj menyuam ua ntej sau kom peb muaj kev nyab xeeb thiab muaj lub neej ntev dua. Cov kev tsis sib xws ntawm cov qauv muaj xws li:
• Qaum Taw: Haus dej yog ua kom sov rau qhov kub tshwj xeeb (feem ntau 80 ° C rau 90 ° C) rau lub sijhawm tsim los tua cov kab mob thiab cov kab mob me. Txoj kev no feem ntau siv rau cov kua txiv, cov dej haus cov mis los, thiab lwm yam khoom ua kua.
• Kev kub kub kom tsis muaj menyuam yaus: Siv rau kev haus dej haus uas xav tau ntev tshem tawm ruaj khov, xws li haus dej los yog mis nyuj haus. Txoj kev no ua kom cov dej haus qis qis rau ncua sijhawm.
3. Sau
Txhaws yog qhov tseem ceeb hauv dej ntau lawm, thiab nws feem ntau muab faib ua ob hom loj: kev sib sau thiab txhaws.
• Solile puv: Hauv puv, cov dej haus, ntim ntim, thiab cov khoom ntim ntim tau txhua yam kom tsis txhob muaj paug. Tus txheej txheem no feem ntau yog siv rau cov dej haus zoo li cov kua txiv lossis cov khoom noj siv mis. Muaj kua mis ua tau siv hauv cov txheej txheem puv los tiv thaiv cov kab mob los ntawm kev nkag mus rau hauv pob.
• Yuav sau cov dej haus, npias, cua puas tsuaj, pa kom tiv thaiv cov kab mob kom tiv thaiv kab mob, thiab cov kua ces tau sau rau hauv lub khob.
Cov Khoom Siv Ntaus: Cov Dej Haus Txhua Niaj Hnub No Puv Cov Txheej Txheem Siv Nkag Filling Machine. Nyob ntawm cov hom dej haus, cov tshuab muaj cov thev naus laus zis sib txawv, xws li:
• Haus mov machine: Cov no yog siv rau cov dej haus tsis muaj tshuaj zoo li dej, kua txiv, thiab tshuaj yej.
• Cws Dej Haus Haus Ntim tshuab: Cov tshuab no tau tsim tshwj xeeb rau cov dej haus rau cov pa roj carbon monoxide.
• Sau qhov tseeb: Sau cov tshuab muaj peev xwm ua tau qhov muaj tseeb tswj tau qhov ntim ntawm txhua lub raj mis lossis tuaj yeem, ua kom muaj cov khoom lag luam muaj xwm txheej
Lub Sijhawm Post: Jan-02-2025