Nyob rau hauv thaj chaw dav dav ntawm cov khoom noj khov, ib qho khoom xyaw uas tsis tshua muaj neeg pom txawm tias nws muaj ntau yam thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv - taum pauv ntsuab khov. Txawm hais tias cov khoom tshiab yuav nyiag lub teeb pom kev zoo ntawm cov khw muag khoom ua liaj ua teb, taum pauv ntsuab khov tau ua lawv qhov chaw tseem ceeb hauv chav ua noj thoob plaws ntiaj teb. Txawm hais tias koj yog niam txiv uas ua haujlwm ntau nrog tsev neeg noj mov, tus neeg uas xav txog kev noj qab haus huv nrhiav cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, lossis tus kws ua zaub mov tshaj lij uas tab tom nrhiav cov khoom xyaw txhim khu kev qha, taum pauv ntsuab khov muab cov khoom zoo sib xws, yooj yim heev, thiab cov khoom noj khoom haus zoo heev uas sib tw - thiab qee zaum dhau - lawv cov khoom tshiab.

Lub zog muaj zog hauv txhua lub Pod

Thaum xub thawj siab ib muag, cov taum ntsuab me me thiab ci ntsa iab yuav zoo li tsis muaj dab tsi tshwj xeeb, tab sis hauv qab nws sab nraud me me muaj cov as-ham tseem ceeb heev. Cov taum ntsuab khov raug sau thaum lawv siav thiab khov sai sai hauv ob peb teev, ib qho txheej txheem uas xauv lawv cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau nws qhov siab tshaj plaws. Qhov no yog qhov zoo dua li cov taum tshiab, uas pib poob cov as-ham thaum lawv raug khaws thiab txuas ntxiv ua li ntawd thaum lub sijhawm thauj mus los thiab khaws cia.

Muaj Protein Ntau Hauv Cov Nroj Tsuag

Rau cov neeg uas xav txo kev noj nqaij lossis noj cov khoom noj uas muaj cov nroj tsuag ntau ntxiv rau hauv lawv cov zaub mov noj, cov taum pauv ntsuab khov yog cov khoom noj muaj protein zoo heev. Ib khob (kwv yees li 160 grams) muaj li ntawm 8 grams ntawm cov protein, ua rau lawv yog ib qho ntawm cov zaub uas muaj protein ntau tshaj plaws. Qhov no ua rau lawv muaj txiaj ntsig tshwj xeeb rau cov neeg tsis noj nqaij, cov neeg tsis noj nqaij, thiab txhua tus neeg uas tab tom nrhiav kev ua zaub mov uas muaj cov khoom xyaw uas muaj cov nroj tsuag tag nrho.

Cov ntsiab lus fiber ntau

Kev noj qab haus huv ntawm lub plab zom mov yog lub hauv paus tseem ceeb ntawm kev noj qab haus huv tag nrho, thiab cov taum pauv ntsuab khov muaj txiaj ntsig zoo rau thaj chaw no. Ib khob taum pauv tib yam muab kwv yees li 7 grams ntawm cov fiber ntau, txhawb kev zom zaub mov zoo, txhawb kev noj qab haus huv, thiab pab tswj cov ntshav qab zib kom ruaj khov. Cov zaub mov nplua nuj fiber kuj tau txuas nrog kev txo qis kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab cov roj cholesterol zoo dua.

Ntim nrog cov vitamins thiab cov zaub mov

Cov taum pauv ntsuab khov yog cov khoom muaj nqis ntawm cov micronutrients. Lawv muaj ntau yam Vitamin K, uas ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev noj qab haus huv ntawm pob txha thiab cov ntshav txhaws. Lawv kuj muab ntau yam Vitamin C, uas yog cov tshuaj antioxidant uas txhawb nqa kev ua haujlwm ntawm lub cev tiv thaiv kab mob thiab kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij; Vitamin A, tseem ceeb rau kev pom kev thiab kev teb ntawm lub cev tiv thaiv kab mob; thiab ntau yam vitamins B, suav nrog folate, uas yog qhov tseem ceeb rau kev faib cell thiab tshwj xeeb tshaj yog thaum cev xeeb tub.

Hais txog cov zaub mov, taum pauv muaj cov manganese, tooj liab, hlau, thiab zinc zoo heev—tag nrho cov no pab txhawb kev tsim hluav taws xob, kev tiv thaiv kab mob, thiab kev ua haujlwm ntawm lub cev tag nrho. Kev sib xyaw ua ke ntawm cov as-ham no ua rau taum pauv ntsuab khov ua cov khoom noj zoo heev, feem ntau tsis quav ntsej txog lwm yam khoom noj uas hloov tau zoo li zaub ntsuab kale lossis quinoa.

Cov Khoom Siv Antioxidant

Cov xim ntsuab ci ntsa iab ntawm taum pauv tsis yog tsuas yog qhov zoo nkauj xwb - nws yog ib qho cim ntawm lawv cov tshuaj antioxidant nplua nuj. Cov taum pauv muaj flavonoids, carotenoids, thiab polyphenolic compounds uas pab tiv thaiv kev ntxhov siab oxidative hauv lub cev. Kev noj cov khoom noj uas muaj antioxidant ntau tsis tu ncua tau cuam tshuam nrog kev txo qis kev o thiab txo qis kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev xws li kab mob plawv thiab qee yam mob qog noj ntshav.

Kev Yooj Yim Tsis Muaj Qhov Sib Piv Rau Lub Neej Niaj Hnub Nim No

Hauv lub ntiaj teb niaj hnub no uas muaj kev kub ntxhov sai, kev yooj yim hauv chav ua noj tsis yog ib yam khoom kim heev lawm - nws yog ib qho tseem ceeb. Cov taum ntsuab khov zoo tshaj plaws hauv qhov no, muab cov txiaj ntsig uas cov taum tshiab tsis muaj peev xwm sib piv tau.

Muaj txhua lub sijhawm, Txhua lub caij

Cov taum tshiab muaj lub caij luv luv, feem ntau tsuas pom hauv khw tsuas yog ob peb lub lis piam txhua lub caij nplooj ntoo hlav. Ntawm qhov tod tes, cov taum ntsuab khov muaj nyob thoob plaws hauv ib xyoos, uas ua rau cov neeg siv khoom txaus siab rau lawv cov qab zib thiab mos thaum twg lawv xav tau. Qhov kev muaj tas li no tshem tawm qhov xav tau npaj pluas noj nyob ib puag ncig cov kev txwv ntawm lub caij.

Kev Npaj Tsawg Kawg Nkaus, Kev Ywj Pheej Siab Tshaj Plaws

Ib qho zoo tshaj plaws ntawm cov taum pauv ntsuab khov yog tias lawv yooj yim sib xyaw rau hauv kev npaj zaub mov. Tsis tas yuav tev, yaug, lossis txiav - lawv tuaj yeem siv ncaj qha los ntawm lub tub yees. Tsuas yog siv lub zog sai, kib me ntsis, lossis yaj yooj yim hauv qab dej ntws xwb ces koj tuaj yeem muab lawv tso rau hauv lub tais. Qhov yooj yim siv no ua rau lawv yog cov khoom xyaw zoo tshaj plaws rau kev noj hmo sai sai, ntxiv cov zaub mov rau lub sijhawm kawg, thiab txawm tias rau cov kws ua zaub mov hluas uas kawm lawv txoj kev hauv chav ua noj.

Txo Cov Khoom Noj Pov Tseg

Cov khoom noj pov tseg yog ib qho teeb meem loj zuj zus thoob ntiaj teb, nrog rau cov khoom noj tshiab yog ib feem loj ntawm cov khoom noj pov tseg. Cov taum pauv khov yuav luag tshem tawm qhov teeb meem no. Vim tias lawv tuaj yeem siv rau hauv cov feem me me - tsuas yog noj yam koj xav tau thiab xa rov qab rau hauv lub tub yees - tsis muaj kev pheej hmoo ntawm kev puas tsuaj. Qhov no tsis yog tsuas yog txuag nyiaj xwb tab sis kuj ua raws li cov kev coj ua hauv chav ua noj uas cov neeg siv khoom uas paub txog ib puag ncig muaj nqis ntau zuj zus.

Kev Ua Tau Ntau Yam Hauv Cov Khoom Noj

Txij li cov khoom noj khoom haus zoo nkauj mus rau cov zaub mov thoob ntiaj teb, cov taum pauv ntsuab khov tau hloov kho zoo nkauj rau ntau yam tais diav. Lawv yog cov khoom noj tseem ceeb hauv cov zaub mov European ib txwm muaj xws li ntses pies, risottos, thiab cov kua ntses creamy. Hauv kev ua noj ua haus South Asian, lawv tshwm sim hauv pilafs, curries, thiab samosa fillings. Hauv chav ua noj Asmeskas, lawv feem ntau nrog cov qos yaj ywm mashed, muaj nyob rau hauv lub lauj kaub pies, lossis ua haujlwm ua ib qho yooj yim, muaj txiaj ntsig zoo rau sab. Lawv cov saj me me, qab zib me ntsis ua tiav ob qho tib si savory thiab creamy npaj, ua rau lawv yog ib qho ntxiv txhim khu kev qha rau kua zaub, stews, stir-fries, thiab cov tais nplej.

Kev Zoo thiab Kev Nyab Xeeb: Qhov Zoo ntawm Kev Khov

Tsis tas li ntawm kev noj zaub mov zoo thiab yooj yim xwb, cov taum ntsuab khov muaj ntau yam zoo dua li lwm cov taum uas zoo tib yam li lwm cov taum. Cov txheej txheem khov sai sai—uas cov taum raug khov tsis pub dhau ob peb teev tom qab sau qoob loo—tsis yog tsuas yog khaws cov as-ham xwb tab sis kuj khaws cov qauv thiab saj. Tsis zoo li cov taum tshiab, uas tej zaum yuav nyob hauv kev thauj mus los lossis nyob rau ntawm cov txee hauv khw tau ntau hnub lossis txawm tias ntau lub lis piam, cov taum khov khaws cov khoom zoo sib xws los ntawm ib pob mus rau ib pob.

Tsis tas li ntawd xwb, kev khov ua haujlwm ua ib yam khoom siv los tiv thaiv ib puag ncig, tsis tas yuav ntxiv sodium, qab zib, lossis cov tshuaj tiv thaiv. Cov neeg siv khoom tuaj yeem txaus siab rau cov taum ntsuab khov ua cov khoom xyaw huv si, paub tias cov khoom xyaw uas tshwm sim hauv daim ntawv teev npe tsuas yog "taum pauv" xwb - tsis muaj dab tsi ntxiv, tsis muaj dab tsi tsawg dua.

Kev Xav Txog Kev Ruaj Ntseg

Rau cov neeg siv khoom uas xav txog ib puag ncig, cov taum pauv ntsuab khov kuj qhia txog zaj dab neeg txog kev ruaj khov. Vim tias lawv khov thaum lub sijhawm sau qoob loo siab tshaj plaws, cov neeg tsim khoom tuaj yeem ua kom zoo dua cov sijhawm sau qoob loo kom txo cov khib nyiab thiab ua kom tau txiaj ntsig ntau tshaj plaws. Lub sijhawm khaws cia ntev dua ntawm cov khoom khov kuj txhais tau tias muaj cov khib nyiab tsawg dua uas cuam tshuam nrog kev puas tsuaj thoob plaws hauv cov khoom xa tuaj. Ntxiv mus, taum pauv lawv tus kheej yog cov qoob loo ruaj khov - lawv yog cov nroj tsuag legume, uas muaj peev xwm kho cov nitrogen hauv av, txo qhov xav tau cov chiv ua los ntawm cov khoom siv dag zog thiab txhim kho kev noj qab haus huv ntawm av rau cov qoob loo tom ntej.

Xaus Lus: Ib Yam Khoom Me Me uas Muaj Cov Txiaj Ntsig Loj

Hauv lub ntiaj teb uas cov qauv zaub mov tuaj thiab mus, cov taum pauv ntsuab khov tseem yog cov khoom xyaw ruaj khov, txhim khu kev qha, thiab muaj txiaj ntsig zoo kawg nkaus. Lawv muab qhov kev sib tshuam zoo meej ntawm kev noj qab haus huv, kev yooj yim, thiab kev ua noj ua haus ntau yam - cov yam ntxwv uas cuam tshuam rau cov neeg siv khoom niaj hnub no uas nrhiav kev noj qab haus huv thiab kev ua haujlwm zoo hauv lawv lub neej txhua hnub.

Txawm koj muab lawv ntxiv rau hauv cov kua zaub qab zib thaum lub caij ntuj no, muab pov rau hauv cov pasta thaum lub caij nplooj ntoo hlav, lossis tsuas yog noj ua ib qho zaub mov sai nrog ib daim butter, cov taum pauv ntsuab khov muab cov khoom noj khoom haus zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo txhua lub sijhawm. Rau cov khw muag khoom, cov kws tshaj lij kev pabcuam zaub mov, thiab cov neeg ua noj hauv tsev, cov zaub khov no tsim nyog tau txais kev lees paub - tsis yog ua ib qho kev xaiv thaub qab, tab sis ua cov khoom xyaw xaiv thawj zaug uas ua tau raws li qhov xav tau ntawm lub neej niaj hnub no.

Yog li ntawd, lub sijhawm tom ntej koj taug kev dhau ntawm txoj kev khov, siv sijhawm me ntsis los txaus siab rau cov pob zeb me me ntsuab tos hauv. Lawv tej zaum yuav me me, tab sis lawv qhov cuam tshuam rau koj txoj kev noj qab haus huv, koj chav ua noj, thiab koj txoj kev thaj yeeb nyab xeeb tsis muaj dab tsi.